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La Fromagerie Saint Vrain

Notre histoire

La fromagerie de Saint Vrain (Ferme Poirier Rond route Bouray 91770 Saint-Vrain) dont Monsieur Philippe Perette a été l'exploitant était une ferme d’élevage de chèvres pour la fabrication de fromages.
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Découvrez nos produits

à la une

Nous sélectionnons chaque produit avec la plus grande rigueur afin de proposer aux consommateurs le plateau de fromage parfait.

Découvrez

nos valeurs

La fromagerie de Philippe Perette propose une offre gustative exceptionnelle, avec un choix unique de laitages et de fromages Français, en respectant des valeurs qui lui sont chères.
  • Notre réputation
  • - -
  • Philippe Perette, son propriétaire, est fromager depuis 40 années et propose des produits d’excellence depuis 30 ans sur les marchés parisiens
  • Notre singularité
  • - -
  • La fromagerie Saint Vrain a à coeur de n’offrir que des produits d’exception. Il sélectionne des fromages AOC et AOP, tous élaborés dans une zone géographique déterminée
  • La transmission
  • - -
  • Sa passion pour les fromages, Philippe Perette tient à la faire partager à ses clients. Rien ne lui fait plus plaisir que de leur raconter les histoires des familles d’éleveurs, de fromagers et affineurs…
  • La vraie nature
  • - -
  • Cela fait quarante ans que la fromagerie Saint Vrain se montre soucieuse de la protection de l’environnement, du bien-être animal, quarante ans qu’elle a fait du respect des animaux et de l’humain sa priorité absolue.

Nos plateaux de fromages

  • Plateau de Fromages Découverte
    Etivaz fermier - Soumaintrain fermier - Gorgonzola - Tome de Chèvre des Pyrénées
    50,00€
  • Plateau Connaisseur
    Saint Nectaire fermier - Beaufort été chalet d'alpages fermier - Chèvre charolais fermier - Roquefort Artisanal.......
    50,00€
  • Plateau de Fromages Fondu
    (200g/ personnes) Emmental Suisse - Comté - Vacherin Fribourgeois......
    6,50 €
  • Plateau de Fromages ‘Le Classique’
    Camembert - Comté 18 mois - Crottin de Chavignol fermier - Palet de Chèvre fermier - Ossau Iraty fermier......
    40,00 €
  • Plateau de Fromages Bio
    Cantal entre 2 -Sainte Maure de Touraine - Lingot de Brebis fermier -Gouda Mi vieux......
    35 €

Une histoire

Une tradition

Depuis 1977, Philippe Perette vous ouvre les portes de sa fromagerie en ayant toujours une
priorité absolue au respect de l’animal et de l’humain. Une recette indispensable pour le plaisir de vos papilles.
  1. Le début

    1977. - Philippe Perette se découvre une passion en suivant une formation agricole et en obtenant un diplôme de chevrier fromager. Une passion qui va bientôt rythmer sa vie...

  2. Une idée bien précise

    1979. - Philippe Perette se lance dans la création d’un élevage caprin avec une idée déjà bien précise sur l’agriculture et l’élevage raisonné : Chèvres au pâturage, fabrication fromagère « Cousu Main », souches de ferments sauvages et moulage manuel.

  3. Une maitrise complète

    1996. - Il opte pour une maitrise complète de la production et refuse la course à la croissance. Il créé son propre atelier de crèmerie. A la même époque, il prend son bâton de pèlerin pour faire le tour de France à la recherche des affineurs et producteurs fermiers qui partagent ces mêmes valeurs d’authenticités.

  4. Les marchés parisiens

    2000. - Il décide de s’installer sur les marchés de Plein Vent de la capitale pour proposer sa sélection de fromages aux Parisiens. Ainsi, cela lui permet d’avoir plusieurs points de distribution de plus il peut échanger sur ces fromages plus librement avec les consommateurs et enfin, il est persuadé que les plus belles offres alimentaires de Paris se trouvent sur les marchés découverts.

  5. g

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  6. d

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    Nos clients

    témoignent

    Toujours un plaisir de retrouver les délicieux produits de Philippe Perette, un large choix pour nous les amateurs de bon fromage.
    Marguerite Denot
    Cliente
    Sans doute le meilleur fromager des marchés parisiens ! Philippe Perette, animé par sa passion du Fromage nous présente une vaste selection de fromages de grande qualité, sélectionnés auprès de producteurs triés sur le volet et respectueux du travail bien fait. C’est toujours un plaisir d'y commander mes fromages grace a l’accueil chaleureux et aux conseils avisés. Je vous recommande personnellement le Pecorino à la Truffe, et le coeur de Cocagne, pour ne pas tous les citer…
    Réno
    Client
    Nous commandons chaque semaine 1 kg de Brie de Meaux truffé et de Roquefort Vieux Berger, impossible de s'en passer... Merci beaucoup !
    Charlotte & Paul Boé
    Clients