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Beaufort chalet d’Alpage

11,50 46,00 

 

Vins associés : vin blanc sec

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Description

Fromage de saison suivant disponibilité.

Surnommé « prince des gruyères » par Brillat-Savarin, il est élaboré en Savoie en estive au-dessus de 2000m d’altitude. La production du lait et sa transformation s’effectuent dans une aire comprenant la région du Beaufortain d’où il tire son nom. Il est formé en meule à talon légèrement concave.

 

 

Informations complémentaires

Poids

250 g, 350g, 500g, 1kg

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