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Description

Fromage au lait cru dont l’appellation d’origine est préservée commercialement via une AOC depuis 1980. Son aire de production s’étend des plaines briardes jusqu’à la Meuse. Son appellation vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France.

Classiques ou plus inattendus, les bries fermiers de la fromagerie créée par Edmond de Rothschild, dans sa propriété briarde, reflètent l’attachement de la famille pour les métiers de la terre depuis plus de 150 ans. Authentique et unique. Au lait cru.

Vins associés : Beaune Blanc. Chablis Blanc. Givry Blanc. Petit Chablis Blanc. Vin de Savoie Blanc. Vin de Savoie (Apremont, Chignin – Bergeron, Abymes) Blanc. Vougeot Blanc.