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Cantal Salers fermier

8,50 € – 34,00 €

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Description

Le salers est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite français du département du Cantal. L’appellation « salers » est protégée par les labels AOC depuis 1961 et AOP depuis 2003.

Produit uniquement du 15 avril au 15 novembre, il passe pour le roi des cantals. Un Salers complet avoisine les 40kg ! l’affinage dure au moins 3 mois

 

Informations complémentaires

Poids

250 g, 350g, 500g, 1kg

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